Cépages : 75% de Sémillon et 25% de Sauvignon.

Garde : 3 ans.

Récompenses : Médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants, médaille d’or au concours des vins d’Aquitaine de Bordeaux, deux étoiles au Guide Hachette 2009.

Mets d’accompagnement : Il peut facilement accompagner tout un repas et s’associe particulièrement bien avec les viandes blanches.

Commentaires de dégustation : Son élevage sur lies fines confère à ce vin blanc sec une certaine complexité et une belle tenue en bouche. Le nez se révèle assez vif avec des notes d’agrumes et de vanille. La bouche, fraîche et fruitée, affiche beaucoup de douceur.

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Cépage : 100% de Malbec.

Garde : 12 ans.

Récompenses : Médaille d’Or Macon, Médaille d’Or Vignerons Indépendants, Guide Hachette 2006.

Mets d’accompagnement : Plats régionaux, viandes rouges, canard, agneau, gibiers et fromages.

Commentaires de dégustation : Elevé 15 mois en fûts de chêne français neuf, il dévoile une couleur grenat profond et des nuances bleutées. Un nez de petits fruits rouges et des notes d’épices et de vanille. Dense, charnu, corsé, légèrement mentholé. Belle longueur. Potentiel de garde important.

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