L’arrivée de l’été coïncide avec les barbecues, les apéritifs prolongés, la bonne humeur et tous ces moments de convivialité. Nous vous avons fait une petite sélection de vins pour profiter pleinement de chaque instant.
En rouge :
Il faut des rouges légers pour supporter la chaleur. Avec Les Forges de Macay du Château Macay (Côtes-de-Bourg, Bordeaux), vous apprécierez sa rondeur et sa douceur avec des salades composées ou un barbecue.
Autre alternative, vous trouverez de la force et de la douceur avec l’Opéra du Château Villerambert-Julien (Minervois, Languedoc-Roussillon). C’est un vin accessible qui s’adaptera très facilement à tout type de cuisine.
En rosé :
Comment ne pas évoquer la Provence avec les rosés ? Aromatique, équilibré et complexe, la Cuvée de l’Hippocampe du Domaine de l’Olivette (Bandol) est une valeur sûre qui ravira les plus exigeants.
Plus abordable, le Rosé du Château Villerambert-Julien (Minervois, Languedoc-Roussillon) démontre une belle finesse.
En blanc :
Un vin blanc de qualité avec un beau palmarès : c’est le Tradition du Domaine de Ferrant (Côtes-de-Duras). Profitez-en, son tarif est en plus excellent !
Plus haut de gamme, vous pourrez marier Les Fromanges du Château d’Etroyes (Rully, Bourgogne) avec les poissons et crustacés dans des notes complexes de fleurs blanches, d’abricot et de vanille.
Pour ceux qui aiment le sucré :
Moelleux 2007 du Domaine de Ferrant (Côtes-de-Duras) : un excellent rapport qualité-prix pour ce vin équilibré, aux notes de fruits confits. Sucré sans excès, il peut être servi à l’apéritif ou en dessert.